Brambory zapékané s brokolicí a sýrem

Recept na skvělé brambory zapečené s brokolicí a sýrem. Jednoduché a chutné jídlo, které si vás získá navždy.


4.675x
60 min
7×

Ingredience

2 ksvejce
1 kgbrambory
2 kelímkysmetana
1 ksbrokolice
1 špetkamuškátový oříšek
1 ksčervená cibule
2 lžícemáslo na vymazání
150 geidam 45%

podle chuti

sůl
mletý černý pepř

Postup přípravy

Oloupané brambory si předvaříme v mírně solené vodě a poté nakrájíme na plátky. Červenou cibuli nakrájíme na kolečka. Brokolici rozdělíme na malé růžičky a povaříme v jemně osolené vodě cca 5 - 7 minut tak, aby byla brokolice tzv. pěkně na skus.

Sýr nastrouháme nahrubo. Pokud je sýr příliš měkký a špatně by se strouhal, dejte ho půl hodinky před samotným strouháním do mrazáku. Sýr ztuhne a strouhání jde snadno a lehce.

Nyní si vymažeme pekáček máslem a naklademe rovnoměrně první vrstvu brambor, cibule, brokolice a trochy strouhaného sýra, kterou jemně opepříme, osolíme a pokračujeme další vrstvou stejným způsobem.

Když je pekáček navrstvený, posypeme vše silnou vrstvou nastrouhaného sýra, rozmícháme smetanu s vejci a špetkou muškátového oříšku a vše rovnoměrně zalijeme.

Brambory s brokolicí pečeme v předehřáté troubě na 180 °C pěkně dozlatova.

Brambory zapékané s brokolicí a sýrem ihned podáváme jako chutný hlavní chod.


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Brambory zapékané s brokolicí a sýrem

Zpět na recept
Druh jídla
Hlavní chody
Národní kuchyně
Česká

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2021. Všechna práva vyhrazena