Cibuli, česnek a brambory očistíme a spolu se salámem vše nakrájíme na kousky - kostky.

V pánvi rozpustíme máslo a osmahneme nahrubo pokrájenou cibuli. Přidáme na kostky nakrájený salám. Lehce opečeme. Postupně přidáme brambory a promícháme. Ochutíme solí, gulášovým kořením, pepřem, paprikou a česnekem. Vložíme bobkový list. Zaprášíme hladkou moukou, promícháme a přidáme opatrně za stálého míchání studenou vodu - dle hustoty omáčky. Necháme provařit 10 - 15 minut, nebo než změknou brambory.
Podáváme s krajícem chleba.