Echt buřtguláš
Recept na pochoutku známou mezi všem trampy. Poctivý buřtguláš s pečivem si můžeme připravit v kotlíku nad ohněm, ale i doma trochu elegantněji.
4.162x
35 min
3×
Podobné recepty
Ingredience
| 4 ks | brambory |
| 2 ks | cibule |
| 100 ml | smetana |
| 0.75 l | voda |
| 4 ks | špekáček |
| 1 lžíce | hladká mouka |
| 2 lžičky | mletá sladká paprika |
podle chuti | |
|---|---|
| sůl | |
| pepř | |
| mletá pálivá paprika | |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Cibuli nakrájíme nadrobno, brambory oloupeme a nakrájíme na kousky. Kvalitní špekáčky pokrájíme na centimetrové kostičky.
Nakrájené špekáčky necháme restovat v rozpáleném hrnci bez tuku, protože špekáčky pustí sádlo. Necháme je pořádně opéct, ale nespálit. Až jsou špekáčky pěkně opečené, tak je vyjmeme do misky a necháme stranou.
Na vypečeném sádle orestujeme pokrájenou cibuli a necháme mírně zezlátnout. Poté přidáme pokrájené brambory a orestujeme. Osolíme a opepříme. Za dvě minuty zaprášíme hladkou moukou a sladkou a pálivou paprikou. Dobře promícháme a podlijeme vodou.
Necháme probublávat na mírném ohni asi 15 minut. Přilijeme smetanu a necháme ještě 5 minut vařit. Až je buřtguláš uvařený, tak ho naservírujeme na talíř a ozdobíme opečeným špekáčkem.
K buřtguláši se hodí pečivo jako je rohlík nebo houska. Je to velmi vydatný pokrm.
autor cubeec
Druh jídla
Hlavní chodyNárodní kuchyně
ČeskáKategorie
Recepty s bramborami | Zeleninové recepty | Recepty na omáčky a dipy | Recepty z bylinek a koření | Recepty z jednoho hrnce | Recepty s uzeninamiDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2022. Všechna práva vyhrazena