Bramborové šišky - gnocchi jinak
Jiná verze receptu na gnocchi.
4.717x
60 min
Podobné recepty
Ingredience
| 2 ks | vejce |
| 4 lžíce | solamyl |
| 1 hrnek | šalvěj |
| olivový olej | |
| 2 ks | velká cibule |
| 4 lžíce | hladká mouka |
| 300 g | polohrubá mouka |
| 2 ks | brambor |
| 4 kostky | sýr apettito |
| muškátový oříšek |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Brambory uvaříme ve slupce (množství asi 300 g), necháme vychladnout, očistíme a jemně nastrouháme nebo pomeleme. Přidáme Apetito, celá vejce, sůl a muškátový ořech. Promícháme. Postupně přidáváme sypké příměsi a vypracujeme hladké a vláčné těsto, které necháme 20 minut odpočinout v chladnu.
Dáme vařit cca 4 l vody, osolíme ji. Z těsta vyválíme váleček o průměru 1,5 cm, nožem oddělujeme kousky asi 2 cm dlouhé. Gnocchi vhazujeme do vřící vody, mícháme, aby se neslepily, vaříme 10 minut.
Mezitím očistíme a nakrájíme cibuli. Dozlatova ji opražíme na olivovém oleji, přidáme lístky nasekané šalvěje. Tuto směs vylijeme na procezené šišky na talířcích. Bramborové šišky - gnocchi podáváme se zeleninovým salátem, nejlépe rajčatovým.
Hotové, ale neuvařené gnocchi je možné zmrazit. Doba vaření je potom o 2 minuty delší. Pokud nám bramborové šišky zbudou, můžeme je též obalit v trojobalu a opražit jako krokety.
Bramborové šišky - gnocchi jsou výborné samostatné i jako příloha.
autor Ludvo
Druh jídla
Hlavní chodyNárodní kuchyně
Recepty z české kuchyněKategorie
Recepty s bramborami | Zeleninové recepty | Recepty na přílohy | Recepty na domácí těsta | Recepty z bylinek a kořeníDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2023. Všechna práva vyhrazena