Boršč po česku
Vydatná polévka pochází původem z Ruska, avšak šikovné české ručičky si ji přemění k obrazu svému.
3.824x
60 min
2×
Podobné recepty
Ingredience
| 1 špetka | cukr |
| 2 ks | brambory |
| 1 ks | cibule |
| 0.3 ks | celer |
| 1-2 ks | mrkev |
| 3 lžíce | rajčatový protlak |
| 1 ks | masox |
| 2 ks | bobkový list |
| 1 lžíce | hladká mouka |
| 300 g | hovězí maso |
| 200 g | vařená červená řepa |
podle chuti | |
|---|---|
| sůl | |
| ocet | |
| mletý černý pepř | |
na ozdobu | |
| zakysaná smetana | |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Kořenovou zeleninu očistíme, brambory a cibuli oloupeme. Zeleninu nakrájíme na kostičky.
Hovězí maso omyjeme, nakrájíme na kostičky, zalijeme osolenou vodou a vaříme do poloměkka.
K masu přidáme na kostičky nakrájenou mrkev, celer, brambory a cibuli, vaříme dále. Polévku zahustíme moukou rozmíchanou v trošce studené vody a vaříme tak dlouho, než je maso i zelenina měkká. Přidáme na kostičky nakrájenou červenou řepu, masox, rajčatový protlak a bobkový list. Vaříme ještě pět minut. Boršč podle chuti osladíme či okyselíme, ochutíme solí a pepřem.
Před podáváním každou porci ozdobíme lžičkou zakysané smetany.
autor Fendryska
Druh jídla
PolévkyNárodní kuchyně
Recepty z české kuchyněDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2022. Všechna práva vyhrazena