Vaření.czReceptyBetyárová zbojnická hrachovka

Betyárová zbojnická hrachovka

Hrachová polévka s debrecínskou klobáskou nebo párkem.


1.961x
45 min

Ingredience

10 dkgslanina
sůl
2 dlšlehačka
pepř
1 lžícehladká mouka
2 lžičkyčervená paprika
1 ksčervená cibule
1 ksbílá paprika
1 kspetržel i s natí
50 dkgzelený hrášek i s lusky
2 ksbílá řepa,nebo celer
1 ksrajče větší
2 ksdebrecínská klobása

Postup přípravy

Rajčata ponoříme na chvilku do horké vody a tím si usnadníme jejich oloupání. Odstraníme semena. Veškerou zeleninu nakrájíme podle vlastního uvážení, doporučuji velikost 1,5 x 1,5 cm. Slaninu pečeme do chvíle, než pustí tuk. Poté ji vyjmeme a do tuku přidáme nakrájenou cibuli a krátce restujeme. Přidáme nakrájenou zeleninu, lehce podlijeme a krátce podusíme pod pokličkou. Přilijeme cca 1 litr vody. Okořeníme. Šlehačku s moukou a paprikou vymícháme do hladka, a s lžíci vývaru (masoxu) ji zjemníme. Zvlášť polo uvařený hrášek scedíme a přidáme do polévky spolu s předem připravenou směsí šlehačky,mouky a papriky. Přivedeme polévku do varu. Na závěr přidáme klobásky nebo párky. Vaříme ještě chvíli do zahuštění polévky. Polévku na talíři ozdobíme velkými lístky petrželky. Jako příloha se podává bílý chléb.

Recept na hrachovou kaši krok za krokem

Kdo by neznal českou klasiku - hrachovou kaši. Je tak jednododuchá na přípravu a nenáročná na suroviny! S opečeným párkem, chlebem a okurkou nemá chybu!

Recept

Novoroční klasika: Čočka na 10 způsobů

Co připravit na Nový rok k obědu jiného než čočku? Věříme totiž, že pokrm z čočky nám v následujícím roce přinese peníze. V Česku se této tradice drží snad každá rodina, a tak dnes nesmí chybět tipy na nejrůznější úpravu právě této luštěniny. Naučíme vás výbornou polévku, klasickou čočku na kyselo, ale netradičně i čočkový salát, čočkové placičky nebo čočkové bramboráky.

Novoroční

user-icon

autor Laco-Hasan

Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...

Poslat recept Betyárová zbojnická hrachovka

Zpět na recept
Druh jídla
Polévky
Národní kuchyně
Maďarská

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2022. Všechna práva vyhrazena