Artyčoky s hráškem a slaninou
Plněné artyčoky s hráškem a slaninou - istrijská netradiční zeleninová pochoutka. Zkuste si alespoň jednou v životě připravit tuto zeleninu, která u nás v Česku není až tak obvyklá a při vaření se používá spíš vyjímečně. Nebudete litovat, chuťově vás tento pokrm dozajista překvapí.
Ingredience
| 12 ks | artyčoky | |
| 400 g | hrášek | |
| 160 g | slanina | |
| olej | ||
| sůl | ||
| vývar | ||
| 250 g | strouhanka | |
| 200 g | jarní cibulka | |
| mletý černý pepř | ||
| celerová nať |
Postup přípravy
- Mladou cibulku očistíme a nakrájíme na kolečka. Slaninu nakrájíme na kostičky. Celerovou nať omyjeme, osušíme a nasekáme.
- Artyčoky z vrchu vydlabeme lžičkou.
- V pánvi rozpálíme olej a orestujeme na něm cibulkou. Když začne cibulka sklovatět, přisypeme nať, strouhanku a hrášek. Směs osolíme, opepříme a restujeme dál.
- Artyčoky naplníme hráškovou nádivkou. Vložíme je do hrnce nebo pánve, podlijeme je vývarem a necháme je dusit do změknutí.
- Artyčoky s hráškem a slaninou rozdělíme na talíře a podáváme jako netradiční hlavní chod.
Příprava grilovací párty krok za krokem - staňte se hostitelem roku!
Řekněme si na rovinu, když si někdo dá práci a připraví oslavu či posezení se vší parádou, je na co koukat, je co jíst a také co pít. Tipy, jak na to, se s přicházející sezónou budou hodit.
10 skvělých a poctivých receptů z jednoho hrnce
Domácí a poctivé recepty z jednoho hrnce nebo pekáčku. Snadné na přípravu a chuťově vynikající pokrmy, kterými nasytíme celou rodinu, což zejména o prázdninách oceníme.
Zelený hrášek v receptech: Do polévky, rizota i k masu
Hrášek svou sytě zelenou barvou, nasládlou chutí a křupavostí okouzluje nejeden letní talíř. Pokrmy z něj jsou svěží, nenáročné a nabité energií. Pusťte ho do kuchyně a užijte si jeho sezónu, která na sebe nenechá dlouho čekat.
