Filety tresky opláchneme a na ubrousku vysušíme. Česnek oloupeme a utřeme se solí. Barevný pepř pomocí hmoždíře nebo mlýnku nadrtíme těsně před přípravou.

Připravenou tresku potřeme česnekem, zakapeme sójovou omáčkou a důkladně posypeme drceným barevným pepřem.

Na pánvi rozehřejeme olej s máslem a připravenou tresku na něm z obou stran opečeme.

Takto připravenou aljašskou tresku v barevném pepři můžeme podávat s přílohou podle chuti.