Je tradiční chlazený britský dezert jen zdánlivě podobný italskému tiramisu.
Je připravován z piškotového těsta nebo z již hotových, alkoholem ochucených piškotů, které jsou na povrchu pokryty džemem a vaječným krémem. Je ozdobený šlehačkou a kandovaným nebo čerstvým ovocem, oříšky a lámanou čokoládou.