Polská omáčka

Základ této omáčky tvoří bešamelová omáčka. Je jako tradiční omáčka ochucena strouhaným muškátovým oříškem. Omáčka je však ochucena křenem a fenyklem, citronovou šťávou a zjemněna zakysanou smetanou. Řadí se mezi teplé hrubé bílé omáčky. Tuto omáčku používáme především k restovaným masům. Není ale problém ji použít v zapékaných pokrmech.

Varianty slova: polská omáčka, polské omáčky, polské omáčce, polskou omáčku, polskou omáčkou z bešamelu

Tip: Hledat recepty obsahující pojem Polská omáčka