Polská omáčka
Recept na velmi dobrou omáčku k hovězímu, vepřovému nebo králičímu masu.
3.0117x
45 min
3×
Podobné recepty
Ingredience
| 30 g | olej |
| sůl | |
| 30 g | cibule |
| 20 g | rozinky |
| 20 g | mandle |
| 10 g | cukr krupice |
| 30 g | hladká mouka |
| 3.5 dl | masový vývar |
| citronová kůra | |
| 1 lžíce | rybízová zavařenina |
| 1 dl | přírodní víno |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Cibuli očistíme a nakrájíme nadrobno.
V hrnci rozpálíme olej a cibulku v něm zpěníme, přidáme mouku a upražíme do světle růžova. Jíšku rozvaříme masovým vývarem a asi 15 minut povaříme.
Mezitím spaříme mandle a nakrájíme je na nudličky.
Potom přecedíme, přidáme jemně nastrouhanou citronovou kůru, rozinky, mandle, na karamel upražený a rozvařený cukr, sůl a na konec rybízovou zavařeninu a víno.
Pro zahuštění nastrouháme do omáčky kousek perníku.
Omáčku necháme přejít varem a podáváme.
autor admin_hela
Druh jídla
OmáčkyNárodní kuchyně
Recepty z polské kuchyněKategorie
Recepty na omáčky a dipyDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2023. Všechna práva vyhrazena