kvašení

Jedná se o proces umožňující úpravu chutí a dosažení vyšší kvality potravin pomocí chemických procesů ve vhodném prostředí a za kontrolované přítomnosti mikroorganismů (kvasinek, plísní) Proces, který využívá kvasinek ke kynutí těsta pro pečení chleba, buchet koláčů, nebo přeměnu cukrů na alkohol.

Varianty slova: kvašení,kvašeních,kvašením,kvašeními,kvasit,kvase,kvasí,kvasíc,kvasíce,kvasil,kvasila,kvasili,kvasilo,kvasily,kvasím,kvasíme,kvasíte,kvasiti,kvasíš,kvašen,kvašena,kvašeni,kvašeno,kvašenu,kvašeny

Tip: Hledat recept podle ingredience kvašení