ganache

[object Object]

Čokoládová poleva připravovaná ze středně sladké čokolády a našlehané šlehačky. Šlehačku ohřejeme a smícháme s roztavenou čokoládou. Tuto směs necháme částečně ochladit. Když je ještě poleva dostatečně tekutá, nalijeme ji přes koláče nebo dort jako polevu.

Varianty slova: ganache

Tip: Hledat recepty obsahující pojem ganache

Recepty obsahující pojem ganache