Bottarga

Bottarga je delikatesa, která je často nazývaná kaviárem chudých. Vyrábí se ze sušených a vytvrzených jiker tuňáka, parmice nebo mečouna. Bottarga má velmi slanou chuť podobnou ančovičkám. Používá se k dochucení těstovin, omelet ale i jako překrm. Je populární v Sicílii a Sardinii, ale můžeme se s ní setkat v kuchyních prakticky po celém Středomoří.

Hledat recepty obsahující pojem Bottarga

Související recepty

Spaghetti alla bottarga

4,3(16x)

30min

Články, které vás nejvíce zaujaly

Soutěž POKRAČUJE: Pochlubte se fotkami na Vareni.cz a hrajte o ceny za 20.000 korun!

06.12.2024

Vaření.cz

Soutěž POKRAČUJE: Pochlubte se fotkami na Vareni.cz a hrajte o ceny za 20.000 korun!

NAŠI FOTOSOUTĚŽ PRODLUŽUJEME DO 10. LEDNA 2025. Jste nadšení kuchaři? Pak stačí vaše dílo vyfotit a fotku připojit k existujícímu receptu nebo vložit i s receptem k nám na web. Čekají vás odměny jako jsou elektrická struhadla, keramické pečicí mísy, grilovací nářadí nebo designové nádobí! Neváhejte, vařte, pečte a foťte!

Objevte tajemství dokonalých vánočních kokosek: od klasických po netradiční varianty

11. 12. 2024

Vaření.cz

Sněhové cukroví sluší Vánocům i oslavám. Zkuste pusinky, suchárky či chlebíčky

11. 12. 2024

Vaření.cz

Cukroví bez másla aneb Spousta možností, co připravit na vánoční stůl

05. 12. 2024

Vaření.cz

Hlavní nabídka

Další odkazy

Zpravodajství a služby

Centrum.cz|Atlas.cz Economia 1999 - 2024. Všechna práva vyhrazena