Recept na zelné závitky plněné mletým masem krok za krokem

Recept na zelné závitky plněné mletým masem krok za krokem

Zelné závitky jsou oblíbeným jídlem nejen u nás, ale i v mnoha jiných zemích. Najdeme je například v kuchyni turecké, srbské, ukrajinské, švédské nebo polské. Závitky v našem receptu jsou plněny mletým vepřovým masem a zalité smetanou.

25924×

Recept na zelné závitky plněné mletým masem

1) Příprava surovin. 

Na 6 zelných závitků budeme potřebovat hlávku zelí, 580 g mletého vepřového masa, 50 g másla, 2 vejce, 2 cibule, 1 kelímek smetany na vaření, ½ lžičky mleté sladké a ½ lžičky pálivé papriky, majoránku, tymián, sůl a pepř.

2) Ze zelí vykrojíme část košťálu a celou hlávku pár minut povaříme ve vodě.

Zelné listy tak krásně změknou a půjdou lehce oddělit, aniž by se zbytečně trhaly.

3) Ze zelí oddělíme 6 listů a seřízneme tvrdý košťál.

4) Mleté maso smícháme s vejci a nadrobno nakrájenou cibulí.

5) Ochutíme solí, pepřem, tymiánem a majoránkou.

6) Zelné listy plníme masovou směsí a zavineme.

Kraje listů přehneme a klademe do vymazané zapékací mísy. Aby se závitky nerozbalily, pokládáme je přehnutou částí dolů.

7) Na každý závitek položíme plátek másla a pečeme 30 minut v troubě vyhřáté na 200 °C.

8) Jakmile začnou závitky zlátnout, přelijeme je smetanou, ve které jsme rozmíchali sladkou i pálivou papriku.

Zelné závitky plněné mletým masem pečeme dalších 15 minut.

9) Zelné závitky plněné mletým masem podáváme s vařenými brambory nebo bramborovou kaší.

Zelné závitky plněné mletým masem a finanční náročnost

Mleté maso a zelí koupíme asi za 100 Kč. Ostatní suroviny pořídíme za 45 Kč. Tři porce zelných závitků plněných mletým masem tak uvaříme za 145 Kč.

Podobné recepty se spoustou inspirace najdete zde

Podobné články
Recepty ke článku
Žena.cz
Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2021. Všechna práva vyhrazena