Recept na velikonoční mazanec krok za krokem

Připravte si velikonoční mazanec a ozdobte jím svůj sváteční velikonoční stůl. Podle tohoto receptu to zvládne opravdu každý, není to žádná věda.

Sladká kuchyně, Svátky a oslavy, Česká kuchyně,

49795×

1) Na mazanec budeme potřebovat: 0,5 kg polohrubé mouky, 2 vejce, 25 g droždí, 110 g másla, 110 g moučkového cukru, vanilkový cukr, 3 hrsti rozinek, 3 hrsti nasekaných loupaných mandlí a 250 ml vlažného mléka.

2) V misce rozmačkáme droždí se lžící cukru a mícháme, dokud nám nevznikne hladká kašička. Přidáme lžíci polohrubé mouky, přilijeme 100 ml vlažného mléka a na teplém místě necháme vzejít kvásek.

3) Do větší mísy prosejeme mouku, přidáme cukr, vanilkový cukr a sypkou směs pečlivě promícháme.

Vyzkoušejte také recept na velikonočního beránka

4) Do sypké směsi vložíme dva žloutky, nalijeme zbytek vlažného mléka, rozpuštěné máslo a připravený kvásek. Vypracujeme těsto, které necháme chvíli odpočinout na teplém místě.

5) Mezitím spaříme rozinky vařící vodou, zchladíme a přebytečnou vodu vymačkáme. Rozinky a většinu mandlí zapracujeme do těsta. Část mandlí dáme stranou.

6) Těsto na mazanec necháme kynout, dokud téměř nezdvojnásobí svůj objem. Na plech rozprostřeme pečící papír a těsto v podobě bochánku na něj přeneseme. (Pozn: Těsto z uvedeného množství doporučujeme rozdělit na dva menší bochánky.) Na každém mazanci uděláme ostrým nožem kříž.

Vyzkoušejte také recept na velikonoční nádivku s kopřivami

7) Mazanec potřeme žloutkem a posypeme zbylými mandlemi.

8) Mazanec pečeme 20 minut na 170 °C, následně teplotu snížíme na 120 °C a dalších 25 minut dopékáme.

Vybrat si můžete i z dalších receptů na mazenec - tyto mají to nejlepší hodnocení od našich čtenářů

Mazanec
(doba přípravy 2 hod )

Mazanec s ovocem z domácí pekárny
(doba přípravy )

Babiččin velikonoční mazanec
(doba přípravy 2 h 40 min )

Mazanec od maminky
(doba přípravy )

Vypečený velikonoční mazanec
(doba přípravy 2 h 40 min )

Zůstal vám mazanec z Velikonoc? Zkuste jej zapéct nebo použít na žemlovku!

Čtyři dokonalé recepty, jak zpracovat mazanec či jiné sladké pečivo z Velikonoc. U žemlovky stačí zaměnit rohlíky za pečivo, které vám zůstalo, výsledná chuť bude ještě lepší! A bonus navíc? Díky minimu potřebných surovin i něco ušetříte.

Zůstal

autor admin_vareni

Podobné články

Co si poslechnout při vaření? Tipy na audioshow o jídle i nový audioseriál

Moderní audioknihy vás potěší jak originálními tématy, tak zpracováním, které vás vtáhne do děje.

Řepánkový závin krok za krokem

Na podzim probíhá na polích sběr cukrové řepy. Občas po sklizni můžete narazit na zatoulané řepy, které unikly z přepravy během přemisťování. Díky tomu si doma můžete připravit lahodné dobroty. V tomto veganském receptu si užijete kombinaci řepy a máku zabalenu v kynutém těstě.

Tipy na vánoční cukroví pro diabetiky

Pro diabetiky nemusí být Vánoce o nic méně veselé, a to třeba jen proto, že většina běžně připraveného vánočního cukroví samozřejmě obsahuje cukr. Máte-li v rodině diabetika, určitě ho o svátcích potěšíte dia cukrovím, které může být stejně chutné i pěkné na pohled, jako to cukroví běžné.

Pečená jablka s ořechovou nádivkou krok za krokem

Ideální dezert pro chladné podzimní večery: Pečené jablko v křupavém kabátku s kořeněnou ořechovou náplní. Přijde vhod všem, kteří milují spojení sladkého jablka s ořechy a vůní skořice.

Recepty ke článku

Hnětýnky od Mikuláše

0.00×

Vařený krém na cukroví a řezy

0.00×

Koláč plněný krémem a jablky

0.00×

Recept na velikonoční mazanec krok za krokem

1) Na mazanec budeme potřebovat: 0,5 kg polohrubé mouky, 2 vejce, 25 g droždí, 110 g másla, 110 g moučkového cukru, vanilkový cukr, 3 hrsti rozinek, 3 hrsti nasekaných loupaných mandlí a 250 ml vlažného mléka.

2) V misce rozmačkáme droždí se lžící cukru a mícháme, dokud nám nevznikne hladká kašička. Přidáme lžíci polohrubé mouky, přilijeme 100 ml vlažného mléka a na teplém místě necháme vzejít kvásek.

3) Do větší mísy prosejeme mouku, přidáme cukr, vanilkový cukr a sypkou směs pečlivě promícháme.

4) Do sypké směsi vložíme dva žloutky, nalijeme zbytek vlažného mléka, rozpuštěné máslo a připravený kvásek. Vypracujeme těsto, které necháme chvíli odpočinout na teplém místě.

5) Mezitím spaříme rozinky vařící vodou, zchladíme a přebytečnou vodu vymačkáme. Rozinky a většinu mandlí zapracujeme do těsta. Část mandlí dáme stranou.

7) Mazanec potřeme žloutkem a posypeme zbylými mandlemi.

8) Mazanec pečeme 20 minut na 170 °C, následně teplotu snížíme na 120 °C a dalších 25 minut dopékáme.

Vybrat si můžete i z dalších receptů na mazenec - tyto mají to nejlepší hodnocení od našich čtenářů

Podobné články

Co si poslechnout při vaření? Tipy na audioshow o jídle i nový audioseriál

Řepánkový závin krok za krokem

Tipy na vánoční cukroví pro diabetiky

Pečená jablka s ořechovou nádivkou krok za krokem

Recepty ke článku

Hnětýnky od Mikuláše

Vařený krém na cukroví a řezy

Koláč plněný krémem a jablky

Žena.cz

Katastrofa v kuchyni? Nejste v tom rozhodně sami!

Kvíz: Kde se jí čevabčiči, hákarl nebo chačapuri? Poznejte národní jídla podle země

Burger, falafel či kuře na kari: Cizrna v těch nejlahodnějších receptech

Celebrity

Volný čas

Celebrity

Vánoce

Hlavní nabídka

Další odkazy

Kontakt

Zpravodajství a služby