Recept na vánoční měsíčky s polevou krok za krokem
Zkuste recept na tradiční vánoční cukroví - kakaové vykrajované měsíčky s cukrovou polevou. Jsou krásné měkké a voní rumem.
Recept na kakaové měsíčky s rumovou polevou
1) Příprava surovin.
Na kakaové měsíčky budeme potřebovat 140 g polohrubé mouky, 140 g cukru moučka, 140 g másla, 4 vejce a 40 g kakaa. Na polevu si připravíme 200 g cukru moučka, 1 citron a 1/2 dl rumu.
2) Příprava těsta.
Máslo necháme změknout, nakrájíme ho na kousky a vyšleháme společně s prosátým cukrem.
Poté do másla zašleháváme vejce po jednom společně s prosátou moukou.
Na závěr přisypeme kakao a šleháme. Těsto by mělo působit skoro jako pěna.
3) Pečení korpusu.
Menší plech vymažeme a vysypeme hrubou moukou. Formu také můžeme vyložit pečícím papírem. Hutné těsto nalijeme na plech a pomocí stěrky rozprostřeme po plechu. Kakaové těsto vložíme do trouby vyhřáté na 175 °C a pečeme cca 20 minut.
4) Jak na polevu.
Než se korpus upeče, připravíme polevu. Cukr prosejeme a po troškách zašleháváme rum a citronovou šťávu. Poleva musí být hustá a hladká. V případě potřeby cukru přidáme.
5) Polévání.
Na ještě vlažné těsto nalijeme polevu a stěrkou potřeme celý povrch. Plech uložíme do chladu a necháme zcela vychladnout a zatuhnout.
6) Vykrajování.
Z těsta vykrajujeme měsíčky (vykrajovátkem s kulatým okrajem - kolečko, sněhulák, konec hříbku apod.).
10) Uskladnění.
Kakaové měsíčky s rumovou polevou ukládáme do dózy nebo krabičky a podáváme jako lahodné cukroví.
Upečte si s námi
Recepty na vánoční cukroví, které by vám neměly ujít:
Přečtěte si také
Poznáte druhy vánočního cukroví? Otestujte se v naší galerii
Otestuje se v našem testu, jestli poznáte známé cukroví.
Bezkonkurenční medovníkové kuličky krok za krokem
Tento recept na medovníkové kuličky patří k nejoblíbenějším z cukroví. Vždycky se sní jako první a každý si žádá recept. Nechte se také inspirovat a překvapte rodinu i návštěvy opravdu lahodným cukrovím.
Autor:Michy
Podobné recepty
Dracula Flavon koktejl
Criolla salsa podle Pavla Vacka
Guacamole podle Pavla Vacka
Velikonoční skořicoví králíčci
Švarkové pagáčky podle Pavla Berkyho
Další odkazy
Zpravodajství a služby
Centrum.cz|Atlas.cz Economia 1999 - 2025. Všechna práva vyhrazena