Recept na poctivý domácí kečup téměř bez práce

133732×

Dnes se krok za krokem naučíme domácí kečup, který je jemný, slaďoučký a konzistencí jako kupovaný. A výhoda navíc, s přípravou není příliš práce.

Zdravá kuchyněKoření a bylinkyZeleninaVegetariánská kuchyněPochutiny a dochucovačeČeská kuchyněŠkola vaření

Recept na domácí kečup krok za krokem

1) Příprava surovin.

Na domácí kečup budeme potřebovat 2 kg zralých rajčat, 2 středně velká sladká jablka, 2 větší cibule, 100 - 120 ml 8% octa, 100 g cukru, 1 lžíci soli, 1 špetku mleté skořice, 2 - 3 bobkové listy, 3 - 4 ks hřebíčku, 10 kuliček barevného pepře, 5 kuliček nového koření a 1 lžičku mleté sladké papriky.

ZDROJ: Archiv

2) Zeleninu očistíme a nakrájíme.

Rajčata dobře omyjeme a nakrájíme na měsíčky, cibuli oloupeme a nakrájíme na čtvrtky, jablíčka zbavíme jádřince a i se slupkou je také nakrájíme na čtvrtky.

ZDROJ: Archiv

3) Všechnu zeleninu dáme do velkého hrnce.

ZDROJ: Archiv