ZDROJ: Archiv
Recept na koprovou omáčku krok za krokem
32477×
Recept na výbornou smetanovou koprovou omáčku. Jen málo surovin zajistí lahodnou a jemnou chuť této oblíbené české klasiky.
1) Připravíme si potřebné suroviny na domácí koprovku.
Budeme potřebovat 500 ml mléka, 1 kelímek smetany ke šlehání, 500 ml masového vývaru, 4 lžíce másla, 2 lžíce oleje, 5 lžic hladké mouky a 1 - 2 svazečky kopru. K dochucení nám bude stačit trocha soli, pepře, citronu a třtinového cukru.
2) Kopr opereme a odkrájíme koprové snítky. Ty opereme, osušíme a najemno nasekáme.
Nemáme-li čerstvý, použijeme sušený kopr.
ZDROJ: Archiv
3) V kastrolu si rozehřejeme máslo s trochou oleje. Vmícháme do něj hladkou mouku a připravíme světlou jíšku. Do ní vmícháme část kopru.
ZDROJ: Archiv
ZDROJ: Archiv