Vaření.czMagazínRecept na jablečný závin krok za krokem

Recept na jablečný závin krok za krokem

Recept na jablečný závin krok za krokem

Jablečný závin z listového těsta, který podle našeho návodu zvládnete připravit i s pečením do 60 minut.

84595×

Domácí listové těsto

Pro přípravu tohoto jablečného závinu můžete samozřejmě použít kupované listové těsto. V tom případě vám můžeme doporučit hotový plát těsta i s pečícím papírem, který v obchodech naleznete. Takové těsto nemusíte vyválet do potřebných rozměrů a je s ním méně práce.

Pro přípravu domácího listového těsta postupujte podle receptu: Recept na domácí listové těsto

Jablka, rozinky a to ostatní...

Do jablečného závinu můžeme použít horší padaná jablka, ale stejně dobrý bude i z běžně dostupných a dražších odrůd, které seženete v obchodech. Rozinky jsou lepší nesířené, v každém případě doporučujeme rozinky spařit horkou vodou a přebytečnou tekutinu vymačkat.

Mandle můžete nahradit vlašskými ořechy a cukr se skořicí samozřejmě odměřujeme především podle své chuti.

Na potření závinu před pečením budeme potřebovat jedno rozšlehané vejce.

Recept na jablečný závin - krok za krokem

1) Jablka (asi 5 středně velkých jablek) opláchneme, rozpůlíme a zbavíme bubáků a jádřince.

2) Poloviny jablek strouháme ve slupce, takže zbytek slupky vyhodíme a jablka nemusíme předem loupat.

3) Hrst rozinek spaříme v misce vařící vodou, následně propláchneme studenou a přebytečnou vodu vymačkáme.

4) Do větší mísy dáme nastrouhaná jablka, 2 lžíce třtinového cukru, 1 lžíci skořice, hrst mletých mandlí a spařené rozinky. Směs důkladně promícháme.

5) Na plát listového těsta navrstvíme jablečnou směs.

6) Těstem zavineme jablečnou náplň.

7) Jablečný závin potřeme před pečením rozšlehaným vejcem a těsto rovnoměrně propícháme (například vidličkou), aby se závin při pečení nenafoukl a nepraskl.

8) Závin pečeme 30 - 45 minut na 180 °C uprostřed trouby. Během pečení často kontrolujeme, abychom závin nespálili. Troubu během pečení neotevíráme.

9) Hotový závin krájíme na malé kousky.

10) Pro ozdobu můžeme jablečný závin lehce pocukrovat.



Další výborné recepty k nedělnímu odpoledni 

Honzovy buchty
(doba přípravy 1 h 30 min )

Tvarohové řezy s kokosem
(doba přípravy 1 hod )

Hruškový štrůdl
(doba přípravy 45 min )

Podobné články
Recepty ke článku
Žena.cz
Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2021. Všechna práva vyhrazena