ZDROJ: Shutterstock.com
Recept na krémovou cuketovou polévku krok za krokem
107380×
Úroda cuket zaplavila naše zahrádky. Proto si dnes z cukety připravíme výtečnou polévku. Podle FOTORECEPTU ji zvládne každý.
Cukety a jejich variabilita
Cuketa se používá v kuchyni na mnoho způsobů. Téměř vždy se podává tepelně upravená, ale dobře chutná i syrová, což málokdo ví. Sama o sobě má velmi jemnou chuť a naopak snadno přejímá chuť přísad. Cuketu dusíme, pečeme, smažíme i zapékáme. Z cukety připravujeme výborné placičky, plníme je, grilujeme, děláme z nich polévky, knedlíky, moučníky a mnoho dalšího.
Recept na cuketovou polévku krok za krokem
1) Na cuketovou polévku budeme potřebovat: 40 g másla, 2 lžíce olivového oleje, 750 ml zeleninového vývaru, 1 kg mladých neloupaných cuket, dále nesmí chybět 1 velká cibule, 2 stroužky česneku, 1 sušená chilli paprička, 2 větvičky petrželové natě, sůl a pepř.
Na krutony si připravíme toastový chléb.
ZDROJ: Archiv
2) Na másle s olivovým olejem necháme zesklovatět nadrobno nakrájenou cibuli a nasekaný česnek.
ZDROJ: Archiv
ZDROJ: Archiv