Recept na cuketovou polévku krok za krokem

Cukety a jejich variabilita

Cuketa se používá v kuchyni na mnoho způsobů. Téměř vždy se podává tepelně upravená, ale dobře chutná i syrová, což málokdo ví. Sama o sobě má velmi jemnou chuť a naopak snadno přejímá chuť přísad. Cuketu dusíme, pečeme, smažíme i zapékáme. Z cukety připravujeme výborné placičky, plníme je, grilujeme, děláme z nich polévky, knedlíky, moučníky a mnoho dalšího.

Recept na cuketovou polévku krok za krokem

1) Na cuketovou polévku budeme potřebovat: 40 g másla, 2 lžíce olivového oleje, 750 ml zeleninového vývaru, 1 kg mladých neloupaných cuket, dále nesmí chybět 1 velká cibule, 2 stroužky česneku, 1 sušená chilli paprička, 2 větvičky petrželové natě, sůl a pepř.

Na krutony si připravíme toastový chléb.

2) Na másle s olivovým olejem necháme zesklovatět nadrobno nakrájenou cibuli a nasekaný česnek.

3) Na základ cuketové polévky přidáme na plátky nakrájenou cuketu, chilli papričku a nasekanou petrželku, vše necháme 10 minut dusit.

Přilijeme dobrý zeleninový vývar a vaříme, až je cuketa měkká, stačí jí 15 - 20 minut.

4) Cuketovou polévku rozmixujeme dohladka a dochutíme solí, muškátovým oříškem a pepřem.

Chléb nakrájíme na kostičky a nasucho opečeme dozlatova.

5) Cuketovou polévku podáváme horkou s připravenými krutony. Je jednoduchá a chuťově skvělá!

Cuketa na talíři: Oblíbené recepty, které musíte vyzkoušet!

Cuketa - velmi tvárná a zdravá zelenina, která se dá připravit na tisíce způsobů a dokáže zpestřit každý jídelníček. Její sezóna právě vrcholí, proto vám přinášíme tipy na ty nejlepší cuketové pokrmy.

Cuketa

Videorecept: Grilované smetanové brambory a cuketový salát

Chystáte se grilovat? Podívejte se, jak se připravuje salát z grilovaných cuket a jak se na grilu zapékají smetanové brambory. Je to opravdu jednoduché.

Videorecept z cukety

autor Michy

Podobné články

Tradiční vanilkové́ rohlíčky z lískových oříšků

Kdo by se už několik týdnů před Vánoci netěšil na cukroví, zejména na tradiční vanilkové rohlíčky? Nic se ale nevyrovná tomu, když si vanilkové rohlíčky připravíte doma. Máme pro vás recept na klasické rohlíčky z lískových oříšků. S těmi bude vánoční atmosféra dokonalá!

Tipy na vánoční dárky pro kávové labužníky

Vánoční čas je obdobím pohody, kterou je vždycky dobré si užít s horkým lahodným nápojem. Takových je celá řada, ale pokud jste milovníky kávy, nebo jsou jimi vaši blízcí, pak se spolu s námi podívejte na pár nápadů, jak si kávu užít na maximum a k tomu v dárkovém balení.

Vánoční kapr: Způsoby přípravy, dnešní alternativy a zvyky s ním spojené

Ať už si na něm na Štědrý večer rádi pochutnáte, nebo jej raději nahrazujete řízkem, kapr je v každém případě tradičním symbolem českých Vánoc. Tradice spojená s kapry se nám připomíná už v době podzimních výlovů rybníků, symbol kapra se objevuje na vánočních dekoracích a blahopřáních, na čokoládách i jako ozdoba na stromeček. Přesto jde o relativně novodobou tradici.

Co si poslechnout při vaření? Tipy na audioshow o jídle i nový audioseriál

Moderní audioknihy vás potěší jak originálními tématy, tak zpracováním, které vás vtáhne do děje.

Recepty ke článku

Kakaové linecké cukroví

0.00×

Jemné vanilkové rohlíčky

0.00×

Hnětýnky od Mikuláše

5.01×

Recept na cuketovou polévku krok za krokem

Cukety a jejich variabilita