Cukeťáky s anglickou
Cuketa a brambory - známý cukeťák, dnes ještě s kostičkami škvařené slaniny.
4.647x
60 min
15×
Podobné recepty
Ingredience
| 10 stroužků | česnek |
| sůl | |
| 2 ks | vejce |
| 2-4 lžíce | strouhanka |
| 10 ks | brambory |
| 0.5 balíčku | majoránka |
| 1 ks | cuketa |
| 1 lžička | mletý pepř |
| 2 lžíce | hladká mouka |
| 2 plátky | anglická slanina |
podle potřeby | |
|---|---|
| olej | |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Silnější plátky (0,5 - 1cm) anglické slaniny nakrájíme na kostičky a na suché pánvi je vyškvaříme a necháme zcela vychladnout. Kostičky nesmí být tvrdé, ale krásně křupavé!
Mladou cuketu i brambory oloupeme a nastrouháme nahrubo. Česnek oloupeme, nastrouháme najemno a přidáme k zelenině. Osolíme a necháme 15 minut "pustit" šťávu. Tu pak opatrně slijeme (vylijeme).
Do směsi přidáme slaninu, vejce, majoránku i pepř a dobře promícháme. Pak teprve podle hustoty přidáme mouku i strouhanku a připravíme si polotuhé těsto. Ochutnáme a případně dochutíme solí.
Na rozpáleném oleji smažíme placky, horké je klademe na papírové utěrky, které odsají přebytečný olej.
Cukeťáky s anglickou jsou dobré potřené ostrým kečupem.
autor Renata Hřebíčková
Druh jídla
Hlavní chodyNárodní kuchyně
Recepty z české kuchyněKategorie
Zeleninové recepty | Recepty na placky, palačinky a omelety | Recepty na domácí těsta | Recepty s uzeninamiDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2023. Všechna práva vyhrazena