Pikantní cuketový salát

Pikantní salát s chilli omáčkou, tymiánem a oregánem.


3.0630x
30 min

Ingredience

2 stroužkyčesnek
sůl
750 gcuketa
1 kschilli paprička
70 mlolivový olej
60 mlcitronová šťáva
2 ksnaťová cibulka
1 lžičkasušený tymián
1 lžičkasušené oregáno
mletý černý pepř
4 lžícebalsamico ocet

Postup přípravy

Cukety si očistíme a nakrájíme je na kolečka zhruba 5 mm široká.

V pánvi rozpálíme 2 lžíce oleje a kolečka z cuket na něm z obou stran opečeme. Vyjmeme je a rozložíme na ubrousek. Necháme oschnout. Smažení není podmínkou. Jako základ můžeme použít i syrové plátky cukety.

Očistíme si naťovou cibulku a chilli papričky - odstraníme semeník a lusk omyjeme. Nakrájíme jej na velmi malé kousíčky. Cibulku nakrájíme na kolečka. Oloupeme si česnek, nakrájíme ho na plátky.

Smícháme ocet s citronovou šťávou a bylinkami. Přidáme česnek, cibulky a chilli a zalijeme zbývajícím olejem. Dresing osolíme a opepříme.

Cukety přelijeme česnekovou zálivkou a necháme asi 15 minut odležet. U čerstvé cukety můžeme zálivku navíc podávat samostatně.
user-icon

autor Vilienka


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Pikantní cuketový salát

Zpět na recept
Druh jídla
Saláty
Národní kuchyně
Česká

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.