Recept na bramborové placky krok za krokem

Recept na bramborové placky krok za krokem

Tentokrát si podle FOTONÁVODU připravíme skvělou přílohu i hlavní jídlo - bramborové placky. Podáváme je nasladko i naslano.

28950×

Recept na bramborové placky krok za krokem

1) Na 4 porce bramborových placek si připravíme následující suroviny.

Budeme potřebovat 500 g ve slupce vařených brambor, 1 vejce, 30 g másla, 100 g hrubé mouky, 1 lžičku soli a v případě slané varianty můžeme přidat trošku pepře. Nezapomeneme na olej, ve kterém budeme placky smažit.

2) Brambory uvaříme ve slupce doměkka.

Uvařené brambory scedíme, necháme zcela vychladnout, oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle.

3) Brambory na vále smícháme s moukou, vejcem, rozpuštěným máslem a solí.

V případě sladké varianty přidáme soli jen špetku.

4) Vypracujeme těsto, které vyválíme na hrubší plát (asi 0,5 cm).

5) Z bramborového těsta pomocí skleničky vykrajujeme větší kolečka.

Skleničku si před každým vykrojením namočíme do mouky.

6) Bramborové placky klademe do rozpáleného oleje a z obou stran smažíme dozlatova.

7) Zlatavé bramborové placky podáváme jako přílohu k dušené zelenině (třeba špenátu) a masu.

8) Bramborové placky můžeme podávat i jako sladký hlavní chod - stačí je potřít marmeládou a posypat prosátým cukrem. Dobré jsou i se sladkým tvarohem či dušenými jablky.



Vyzkoušejte také další recepty na bramborové placky 

Bramborové placky s ragú z hub a pórku
(doba přípravy 30 min )

Smažené bramborové placky s kari náplní
(doba přípravy 1 hod )

Plněné bramborové lokše
(doba přípravy 1 hod )

Bramborové placky s cuketou a slaninou
(doba přípravy 1 hod )

Bramborové placky s vepřovým soté
(doba přípravy 1 hod )

user-icon

autor Michy