Vaření.czReceptyBramborové placky s ragú z hub a pórku

Bramborové placky s ragú z hub a pórku

Křupavé bramborové placky s houbovo-pórkovou směsí. Recept na dobrý bezmasí pokrm z brambor.


5.05x
30 min

Ingredience

podle chuti

sůl
petrželka
pažitka
rozmarýn
šalvěj
mletý černý pepř

podle potřeby

máslo

na potření

1 ksžloutek

směs

100 mlbílé víno
150 mlsmetana ke šlehání
150 gčerstvé houby
1 ksbílá část pórku

těsto

1 balenílistové těsto
3-4 ksvelké brambory

Postup přípravy

Na másle orestujeme pórek a přidáme houby. Okořeníme, přilijeme bílé víno a krátce povaříme a zalijeme smetanou. Brambory nakrájíme na tenoučké sirky, v míse je smícháme s bylinkami (rozmarýn, pažitka, petrželka, šalvěj), osolíme a opepříme. V pánvi rozpustíme trošku másla a z brambor upečeme z obou stran tenké placky. Na placky navršíme směs hub a pórku a zakryjeme rozváleným listovým těstem. Potřeme žloutkem a necháme péct 8 – 10 minut v troubě při 220 °C. Bramborové placky s ragú z hub a pórku podáváme zasypané pažitkou. Zdroj: iPrima.cz - Teď vaří šéf!


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Bramborové placky s ragú z hub a pórku

Zpět na recept
Druh jídla
Hlavní chody
Národní kuchyně
Česká

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2021. Všechna práva vyhrazena