Kremrole jako od babičky, jen s jemným jahodovým krémem
Překvapte své blízké lahodnými kremrolkami s jahodovým krémem. Tato sladká lahůdka jistě zanechá nezapomenutelný dojem.
Domácí kremrole z listového těsta patří mezi oblíbené sladké dezerty.
Vypadají dokonale efektně, a jejich příprava není složitá ani pro začátečníky.
Tento recept na jahodové kremrole využívá hotové listové těsto.
Odpadá tedy zdlouhavé překládání a válení, které je tak důležité u domácí přípravy listového těsta.
- Důležité je těsto krájet na stejně široké proužky a navíjet ho na kovové trubičky s mírným překrytím.
- Pečeme je ve vyhřáté troubě, kde se krásně nafoukne.
- Skvělým fíglem jsou lyofilizované (mrazem sušené) jahody: Krém nezředí jako čerstvé ovoce, a dodají mu růžovou barvu a intenzivní jahodovou vůni.
Kremrole s jahodovým krémem se hodí na oslavy, víkendové pečení i jako rychlý dezert ke kávě, když chcete z obyčejného listového těsta připravit něco opravdu efektního.
-> Lepší než z cukrárny: Recept na domácí kremrole, které se rozplývají na jazyku
Recept na kremrole s jahodovým krémem
1) Potřebné suroviny
- 1 plát listového těsta
- 250 ml smetany ke šlehání
- 3 lžíce moučkového cukru
- 35 g lyofilizovaných jahod
- moučkový cukr na závěrečné pocukrování
2) Příprava listového těsta
Listové těsto rozviňte a nakrájejte na delší úzké proužky.
Každý proužek opatrně namotejte na kovovou trubičku na kremrole tak, aby se okraje těsta mírně překrývaly a při pečení se nerozmotaly.
3) Pečení kremrolí
Namotané listové těsto položte na plech a pečte v troubě vyhřáté na 200 °C zhruba 8 minut, dokud těsto nezezlátne, nenafoukne se a nezíská křupavou strukturu.
4) Chladnutí upečených trubiček
Po upečení nechte kremrole na kovových trubičkách vychladnout.
Teprve poté je opatrně stáhněte, aby se křehké listové těsto nepolámalo a zachovalo si pěkný tvar.
5) Příprava jahodového prachu
Lyofilizované jahody vložte do mixéru a rozmixujte je na jemný jahodový prach.
Ten se v krému snadno rozmíchá, zvýrazní ovocnou chuť a zároveň dodá náplni přirozenou růžovou barvu.
6) Šlehání jahodového krému
Smetanu vyšlehejte dotuha, poté přidejte moučkový cukr a připravený jahodový prach.
Krém už jen krátce prošlehejte, aby zůstal pevný a nadýchaný.
7) Plnění kremrolí
Vyšlehaný jahodový krém přendejte do cukrářského sáčku a vychladlé kremrole plňte z obou stran.
Díky tomu bude náplň rovnoměrně rozprostřená po celé délce křupavé trubičky.
8) Servírování
Hotové jahodové kremrole lehce pocukrujte moučkovým cukrem a podávejte jako sladký dezert ke kávě, na oslavu nebo jako efektní domácí zákusek z listového těsta.
Uvařte si s námi
Recepty, které by vám neměly ujít:
Plněné kremrole z listového těsta
Autor:Jitka Langeová
Podobné recepty
Boloňské ragú podle Itala
Velikonoční kuřátka
Snadné Míša řezy
Zázvorová šťáva
Další odkazy
Zpravodajství a služby
Centrum.cz|Atlas.cz Economia 1999 - 2026. Všechna práva vyhrazena