Piškotová roláda

Na piškotovou roládu je také potřeba zručnost, ale také pár triků! Přidá-li se do těsta při šlehání žloutků trošku oleje, nebude se roláda lámat, ale bude vláčná. Těsto na roládu roztíráme tak 1 cm silné. Jinak by nešla roláda smotat. Aby se papír na pečení dobře sloupl, můžeme ho navlhčit vodou, houbičkou nebo mašlovačkou.

11.12.2003 -

admin_vareni