Houby a mražení

Jak uchovat houby nasbírané v lese? Zamrazit! Ale pozor, houby musíme předem vždy tepelně upravit. Stačí je očistit, nakrájet na plátky a krátce podusit (3 - 5 minut). Pak houby slijeme, propláchneme studenou vodou a ihned nasypeme do krabičky či sáčku. Zamrazíme. Takto nám vydrží i několik let. Po vyndání z mrazáku houby ihned zpracováváme.

01.09.2017 -