Smažení zeleniny

Většina kuchařek radí všem hospodyňkám zeleninu před smažením trošku povařit, ale není to nezbytně nutné! Zelenina při smažení dostatečně změkne. Ostatně smažená zelenina je mnohem chutnější trochu křupavá. Bez vaření si hlavně zeleniny zachová mnohem více vitamínů a minerálů, protože se nevylouhují do vývaru.

12.01.2004 -

admin_vareni