Příprava rýže

Rýži přebereme, odstraníme nežádoucí příměsi a poté ji třikrát propláchneme ve studené vodě. Rýži tak zbavíme bahnité příchuti. Neoplachujeme v případě, že připravujeme pokrm, kde je mazlavá konzistence žádoucí. Při vaření a dušení nám rýže nabobtná, až třikrát zvětší svůj objem.

08.09.2007 -