Rýži přebereme, odstraníme nežádoucí příměsi a poté ji třikrát propláchneme ve studené vodě. Rýži tak zbavíme bahnité příchuti. Neoplachujeme v případě, že připravujeme pokrm, kde je mazlavá konzistence žádoucí. Při vaření a dušení nám rýže nabobtná, až třikrát zvětší svůj objem.
Centrum.cz|Atlas.cz Economia 1999 - 2024. Všechna práva vyhrazena