Aby zelenina při smažení nenasála příliš tuku, klademe ji do rozpáleného oleje, nesmažíme ji příliš zvolna, ale ani příliš prudce. Při silném smažení by obal ztvrdl, zelenina se spálila a nebyla uvnitř propečená.
Centrum.cz|Atlas.cz Economia 1999 - 2024. Všechna práva vyhrazena