Piškotové těsto

Část mouky je dobré nahradit škrobovou moučkou, těsto bude pak jemné a mechové. Těsto pečeme stejnoměrně asi při 170 °C. Pomalu tak těsto nabývá a nepopraská vám. Upečený piškotový moučník se odlepuje od stěn formy. Pokud nemáme jistotu, zkusíme starou dobrou špejli.

11.12.2003 -