Zeleninový kuskus se sójou

Recept na hlavní chod z kuskusu, zeleniny, sóji a koření. Jednoduchý a velmi chutný pokrm, který uvítají nejen vegetariáni.


5.010x
35 min
2×

Postup přípravy

Kuskus vsypeme do hrnce a rozmícháme s olivovým olejem. Vodu s rovnou lžičkou soli přivedeme k varu, kuskus zalijeme a za stálého míchání necháme nasáknout. Pak dáme hrnec s kuskusem na sporák, přidáme asi 20 g másla a za stálého míchání necháme 2 minuty prohřívat. Kuskus by se nám měl pěkně oddělovat zrníčko od zrníčka a být měkký.

Sojové nudličky vsypeme do vroucí osolené vodě a uvaříme doměkka. Uvařenou sóju scedíme, necháme vychladnout a nakrájíme na drobnější kousky.

Cibuli oloupeme, nakrájíme na kostičky a osmahneme na zbytku másla. Přidáme na menší kousky nakrájená rajčata, papriky a krátce osmahneme. Přisypeme sóju, opepříme, přidáme trochu oregana a sojové omáčky na dochucení.

Směs přidáme ke kuskusu, který znovu krátce prohřejeme a podle potřeby ještě dochutíme.

Takto připravený zeleninový kuskus se sójou podáváme jako lehký hlavní chod. Dá se podávat teplý i studený.
user-icon

autor Michy


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Zeleninový kuskus se sójou

Zpět na recept