Zeleninové chutney
Všestranné využití v kuchyni, do pikantních pomazánek na chlebíčky, jednohubky, pod maso a na topinky.
3.055x
120 min
Podobné recepty
Ingredience
| 15 dkg | cukr |
| 15 stroužků | česnek |
| 1.5 dl | olej |
| 10 dkg | sůl |
| 2 kg | paprika |
| 3 dl | ocet |
| 1 kg | rajče |
| 15 dkg | feferonka |
| 1 lžíce | nové koření |
| 3 lžíce | hořčice plnotučná |
| 2 ks | cibule |
| 1 lžíce | mletý černý pepř |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Papriky a feferonky očistíme a zbavíme jádřinců. Rajčata spaříme, oloupeme a nakrájíme na kousky. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kousky. Česnek oloupeme a rozpůlíme.
Připravenou zeleninu umeleme na masovém strojku.
V dostatečně velkém hrnci rozehřejem olej, přidáme umletou zeleninu, rozemleté nové koření, pepř a hořčici. Směs dusíme dohusta. Podle chuti základ dochutíme solí, cukrem a octem.
Hotové husté chutney přelijeme do přesnídávkových skleniček, zavíčkujeme a sterilujeme ještě 15 minut. Toto množství je na 15 přesnídávkových skleniček.
autor janakrejsova
Druh jídla
ChuťovkyNárodní kuchyně
OstatníDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2022. Všechna práva vyhrazena