Mrkev očistíme, nakrájíme na kostičky a dáme na chvíli povařit.

Mezitím na hrubém struhadle nastrouháme cuketu, cibuli najemno nakrájíme, sterilovanou zeleninu dáme okapat. Vejce rozdělíme na žloutky a bílky. Salám nakrájíme na kostičky a krátce orestujeme na troše olivového oleje. V míse smícháme zeleninu s orestovaným salámem, přidáme hladkou mouku, zbylý olivový olej, žloutky, prášek do pečiva a prolisovaný česnek. Dochutíme bylinkami a kořením a vše pečlivě promícháme. Na závěr zlehka přimícháme ušlehaný sníh z bílků.

Směs vložíme do zapékací mísy nebo pekáčku a dáme do předem vyhřáté trouby péct.

Nádivku můžeme podáváme teplou i studenou.

Zdroj: Bertolli.cz