Zeleninová kari polévka
Jednoduchá polévka, která kombinuje tradiční českou zeleninovou polévku s indickou příchutí.
0.00x
30 min
Podobné recepty
Ingredience
| 2 lžíce | olej |
| 2 l | vývar |
| 2 lžíce | máslo |
| 0.5 ks | celer |
| 3 ks | mrkev |
| 1 ks | petržel |
| 0.33 ks | kapusta |
| 1 plechovka | kokosové mléko |
| 2 lžičky | kari pasta |
podle chuti | |
|---|---|
| sůl | |
| pepř | |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Kořenovou zeleninu (mrkev, celer, petržel) nakrájíme na kostičky, přimeleme špetku pepře a osmahneme na másle v dostatečně velkém hrnci. Zalijeme trochou vody a podusíme do poloměkka. V průběhu dušení přihodíme do hrnce kapustu nakrájenou na kousky, stačí na poslední 2 minuty. Potom hrnec odstavíme.
V druhém rendlíku nebo hluboké pánvi krátce osmažíme za stálého míchání jednu až dvě čajové lžičky kari pasty na trošce oleje. přidáme kokosové mléko, které necháme rozehřát v kari pastě a mícháme. Když začne vařit, přidáme slepičí nebo hovězí vývar. Můžeme použít vlastní hotový čistý vývar nebo kvalitní koupený, což je bez práce. Nejlepší je asi tekutý koncentrovaný vývar, který doplníme vodou. Jakmile vývar začne vařit, přelijeme ho k zelenině a krátce společně povaříme, aby se chutě spojily. Pokud je třeba, dosolíme.
Zeleninovou kari polévku rozlijeme do talířů a podáváme .
autor petrspark
Druh jídla
PolévkyNárodní kuchyně
Recepty z indické kuchyněDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2023. Všechna práva vyhrazena