Zázvorky jsou jednoduché vánoční cukroví, které je nenáročné na suroviny. Přesto výborně chutná. Tento recept je na voňavé zázvorky ve tvaru hvězdiček.
Hodnocení
4.6
/ 5 (10x)
Doba přípravy
60 min
Chutnalo
3x
Ingredience
1 ks
žloutek
2 špetky
kypřicí prášek do pečiva
2 lžičky
zázvor
180 g
cukr moučka
260 g
polohrubá mouka
2 ks
vejce L
Postup přípravy
Čerstvý zázvor nastrouháme na jemno.
V míse utřeme moučkový cukr s vejci, žloutkem a zázvorem do zhoustnutí, poctivě třeme asi 20 - 25 minut.
Do voňavého základu přidáme prosátou mouku s práškem do pečiva a vypracujeme hladké těsto.
Těsto rozválíme na pomoučněném vále na plát asi 3 mm vysoký, formičkou vypichujeme tvary hvězdiček a skládáme je na plech vyložený pečícím papírem.
Zázvorky jako hvězdičky necháme 3 hodiny při pokojové teplotě rozležet a pak je v předehřáté troubě (160 °C) upečeme dorůžova.
Zázvorky jako hvězdičky pečeme asi 14 dnů předem, aby se rozležely.