Vaření.czReceptyZávitky z hejka s bylinkami

Závitky z hejka s bylinkami

Vyzkoušejte rychlý recept na závitky z hejka patagonského na bylinkách se zeleninovou omáčkou.


4.256x
35 min

Ingredience

3 lžícemáslo
50 gceler
1.5 dlvoda
50 gmrkev
0.5 lžičkyhladká mouka
0.5 dlsuché bílé víno
1 lžícejemně usekaná petrželka
1 lžíceusekaná pažitka
1 lžičkačerstvý nastrouhaný zázvor
400 gmražený hejk

podle chuti

sůl
mletý bílý pepř

podle potřeby

vývar
olivový olej
citronová šťáva

Postup přípravy

Porce hejka osolíme, opepříme, zakapeme citronovou šťávou a olejem. Mrkev, celer a čerstvý zázvor oloupeme a nastrouháme na jemno. Do vody vmícháme hladkou mouku. Petrželku a pažitku nakrájíme na jemno. Na lžíci másla orestujeme nastrouhanou zeleninu a zázvor. Potom ji zalijeme vínem a 1 minutu podusíme. Přidáme vodu s rozmíchanou moukou a vaříme za stálého míchání asi 6 minut. Odstavíme z tepla. Rybu osušíme a z jedné strany posypeme petrželkou a pažitkou. Rolujeme do závitků a spojíme párátky. V kastrole rozpustíme 2 lžíce másla, na kterém lehce závitky opečeme. To trvá asi 1 minutu. Potom je "postavíme", podlijeme trochou vývaru, zakryjeme pokličkou a zvolna dusíme asi 10 minut. Měkké závitky přendáme na talíře a uchováme v teple. Do vzniklé šťávy vmícháme připravenou zahuštěnou zeleninu. Prohřejeme a omáčkou jednotlivé porce přelijeme. Závitky z hejka podáváme jako hlavní chod s vařenými nebo pečenými brambory. Závitky z hejka s bylinkami se však hodí jako teplý předkrm při slavnostních příležitostech. V tom případě podáváme porce menší a jako přílohu volíme bílé křupavé pečivo nebo toasty.
Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...

Poslat recept Závitky z hejka s bylinkami

Zpět na recept
Druh jídla
Hlavní chody
Národní kuchyně
Česká
K příležitosti
Vánoční recepty

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2022. Všechna práva vyhrazena