Moje kuchařka

drobanek

evina321

gabi200sx

karel kolar

sekapa

Recepty z české kuchyně

Moučníky

Recept na jablečnou buchtu, kterou zvládne i úplný začátečník. Je chuťově výborná, vláčná a hlavně jednoduchá a rychlá na přípravu. 

Rychlý hrníčkový jablečný koláč

Chuťovky

Domácí klobásy, které jsem si v průběhu několika let vymazlil téměř k dokonalosti. Recept je z 10 kg masa, ale po vyuzení budete mít 7,5 - 8 kg klobás.

Domácí klobásy podle Hynka

Přílohy

Recept na výbornou slanou úpravu jáhel s paprikami. Tento pokrm navíc hezky vypadá a lahodí oku. 

Jáhly naslano

Hlavní chody

Klasická sekaná, tak jak mne ji naučila maminka.

Sekaná od maminky

Jak uvařit houbovou polévku a které houby do ní vybrat? Hodí se čerstvé i sušené

olga.slesingrova

Co se starým pečivem? Osm důvodů, proč ho nevyhazovat

Coleslaw: Levný zelný salát, který dobyl svět. Připravíte ho, než bys řekl švec

Začíná Restaurant Week: Za jednotnou cenu si můžete užít špičkové tříchodové menu ve skvělých podnicích

Jak upéct bábovku, aby byla vláčná? Rychlý průvodce pro pekařské nadšence

Co připravit z bedel? Nejsou jen řízky, uvařte si polévku, zapečte je nebo udělejte tatarák

Jak na houbové řízky? Vedle hřibů můžete smažit  i růžovky, bedly nebo pýchavky

Čtyři rady vás vrátí zpátky ke zdravějšímu jídelníčku. Které to jsou?

Perník na plech: Záchrana k snídani i hvězda nedělního odpoledne

Klasika studené kuchyně: Vajíčková pomazánka vždycky mizí nejrychleji

Pusťte vlašáky do kuchyně. Jsou zdravé a neskutečně lahodné v náplních, pečivu i omáčkách

Jak upéct nejlepší švestkový koláč: Vyberte si, bude to kynutý, litý nebo křehký?

Jak zahustit kuře na paprice? Vyberte si jeden z typických způsobů 

Dýňovou polévkou zahřejete i zasytíte rodinu. Snese spoustu variací a chutná i malým dětem

Co je Kašpárkova drsná Hell's Kitchen? Soutěžící třeba vaří za 48 Kč na porci jako ve školní jídelně

Snídaně i svačina: Rychlou buchtu na plech zvládnete i z toho, co máte doma

Mějte ve spíži trvanlivé zásoby. Konzervy se na rychlé vaření hodí vždycky

Dezerty ze zakysané smetany: Nejlepší recepty na pečené koláče i chlazené zákusky

Český fenomén nese název karbanátek. Co do něj opravdu patří?

KVÍZ: Umíte vařit a jíst zdravě? Jak blízká vám je zdravá výživa - otestujte se!

sůl

žloutek

kmín

lžička

lžiček

lžičky

hořčice

lžíce

lžic

voda

jalovec

kulička

kuliček

kuličky

bobkový list

list

listů

listy

listu

listové těsto

balíček

balíčků

balíčky

balíčku

mletý bílý pepř

kysané zelí

paprika červená

sekané bylinky

bílá klobása

zelí

Závin s kysaným zelím

Papriku pečlivě očistíme, opláchneme a nakrájíme na jemné proužky. Bobkový list , kmín a zrnka jalovce nahrubo posekáme nebo roztlučeme a koření vmícháme do okapaného zelí.

Masovou náplň z klobásy vymačkáme, promícháme s hořčicí, bylinkami, pepřem a osolíme.

Listové těsto rozválíme na pečícím papíru a rovnoměrně potřeme klobásovou směsí. Na povrch rozložíme kysané okořeněné zelí a proužky papriky. Těsto zavineme, okraje přitiskneme a roládu potřeme žloutkem rozmíchaným se lžící vody.

Závin s kysaným zelím pečeme v předehřáté troubě na 200°C přibližně 40 minut.

Upečený závin s kysaným zelím necháme trochu vychladnout, nakrájíme jej a můžeme podávat.

admin_martina

Než začnete s vlašskými ořechy péct a vařit, doporučuje se krátce je opražit na suché pánvi nebo v troubě. Tím se zvýrazní jejich chuť a aroma. Dále je můžete také nasekat na drobné kousky, namlít na ořechovou mouku nebo z nich vyrobit jemné ořechové máslo. Pro delší skladování je vhodné uchovávat je v lednici nebo mrazáku, aby neztratily svou čerstvost. Zajímavým způsobem, jak je uskladnit je naložit ořechy do medu.

Jak zpracovat vlašské ořechy?

Řepa se skvěle hodí do pomazánky nebo hummusu. Pokud řepu předem upečeme nebo ugrilujeme, bude chuť výsledného pokrmu ještě o level výš. Dochucujeme tymiánem, rozmarýnem či kerblíkem. 

Aby červená řepa chutnala

Závin s kysaným zelím

Ingredience

náplň 2

na potření

náplň 1

těsto

Postup přípravy

Užitečné tipy do kuchyně

Podobné recepty

Tempeh se zelím a bramborovým knedlíkem

Slané špalíky se zelím

Terchovská kapustnica

Kimchi z činského zelí

Chlupaté knedlíky se zelím

Recept najdete v kuchařkách

Moje kuchařka

Moje kuchařka

Moje kuchařka

Moje kuchařka

Moje kuchařka

Hlavní nabídka

Další odkazy

Zpravodajství a služby

náplň 2
		sůl
	1 lžíce	hořčice
		mletý bílý pepř
	1-2 lžíce	sekané bylinky
	300 g	bílá klobása
na potření
	1 ks	žloutek
	1 lžíce	voda
náplň 1
	1 lžička	kmín
	4 kuličky	jalovec
	1 list	bobkový list
	375 g	kysané zelí
	1 ks	paprika červená
těsto
	1 balíček	listové těsto