Zasněžené palačinky
Zapečené karamelové palačinky s rozinkami a sněhovou přikrývkou.
3.3131x
45 min
3×
Podobné recepty
Ingredience
| 1 špetka | sůl |
| 2 ks | vejce |
| 1 lžíce | cukr moučka |
| 3 hrnky | polohrubá mouka |
| 4 hrnky | mléko |
| 1 lžička | kypřicí prášek do pečiva |
| 1 balíček | rozinky |
krém | |
|---|---|
| 5 lžic | cukr moučka |
| 1 l | mléko |
| 2 ks | karamelový pudink |
na ozdobu | |
| 1 lžíce | cukr krystal |
| 2 ks | bílek |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Z polohrubé mouky, mléka, prášku do pečiva, cukru, soli a vajíček vypracujeme klasicky hladké těsto na palačinky. Necháme chvíli odležet v lednici a pak smažíme obvyklým způsobem.
Z litru mléka uvaříme karamelový pudink a každou palačinku jím jemně potřeme, smotáme a všechny rozkrojíme uprostřed, vypadá to pak líp.
Zapékací misku vytřeme zlehka tukem a vyložíme polovinami palačinek tak aby vždy širší strany překrývaly ty užší. Posypeme sušenými rozinkami a přelijeme zbytkem pudinku . Dáme péct do trouby asi na půl hodiny na 170°. Mezi tím si vyšleháme z bílků tuhý sníh.
Před dopečením vyndáme z trouby, rozetřeme po celé ploše sníh a dáme péct ještě asi na 5 minut při teplotě 190°s horním ohřevem. Musíme opravdu pozorně hlídat, aby se nám sníh nespálil, ale jen zlehka zrůžověl.
Nakonec příčně rozkrojíme a podáváme ještě teplé, i když výborné jsou i jako studený moučník.
autor bro.nka
Druh jídla
Hlavní chodyNárodní kuchyně
Recepty z české kuchyněDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2023. Všechna práva vyhrazena