Zapečené žampiony na pórku se smetanou
Recept na žampiony plněné šunkovou nádivkou a zapečené se sýrem, pórkem a smetanou.
5.07x
60 min
Podobné recepty
Ingredience
| 1 ks | vejce |
| 1 lžíce | petrželka |
| 150 g | šunka |
| 3 lžíce | cibule |
| 1 ks | pórek |
| 12 ks | žampiony |
| 2 ks | rohlík |
| 200 ml | smetana ke šlehání |
| 150 g | tvrdý sýr |
podle chuti | |
|---|---|
| sůl | |
| muškátový květ | |
| mletý černý pepř | |
podle potřeby | |
| máslo | |
| mléko | |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Žampiony očistíme a oddělíme kloboučky od nožiček. Kloboučky osolíme a nožičky nasekáme nadrobno. Rohlíky nakrájíme na malé kostičky, které namočíme do mléka a následně vymačkáme. Na másle necháme zpěnit jemně nakrájenou cibulku, přidáme na kostičky nakrájenou šunku, nožičky žampionů a směs krátce opečeme. Vychladlou směs přendáme do mísy, přidáme vymačkané pečivo, vejce, petrželku, pepř, sůl a muškátový květ a nádivku důkladně propracujeme.
Očištěný pórek nakrájíme na kolečka, kterými pokryjeme dno máslem vymazané zapékací mísy. Kloboučky žampionů naplníme nádivkou, položíme je na pórek, hustě vše zasypeme strouhaným sýrem a zalijeme smetanou. Pečeme v předehřáté troubě při 180 °C přibližně 30 minut.
Žampiony se šunkovou nádivkou, zapečené se sýrem a pórkem rozdělíme na porce a podáváme s pečivem jako teplý předkrm nebo s těstovinami třeba k večeři.
autor Jarka Petrová
Druh jídla
PředkrmyNárodní kuchyně
Recepty z české kuchyněKategorie
Recepty s houbami | Recepty na domácí sýry a recepty se sýry | Recepty s mlékem a na mléčné výrobky | Zeleninové recepty | Recepty s uzeninamiDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2023. Všechna práva vyhrazena