Name: Zapečené těstoviny se smetanou a brokolicí
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Recepty z české kuchyně
Ingredients: 2 stroužky česnek; sůl; 2 ks vejce; 150 g šunka; 250 ml smetana; 80 g ementál; 300 g brokolice; 400 g těstoviny; mletý pepř; muškátový oříšek

Oblíbené recepty 

lucief41

Velikonoční inspirace: Perníčky, Rohlíčky a Více!

lida219

Domácí kuchařka: Tradiční a moderní recepty

mída

Italské lahůdky: Recepty na těstoviny, dorty a další pochoutky

bastyrka

Rychlé a kreativní pečení: Perník, Buchty, Závin a další lahůdky

tomis

Recepty z české kuchyně

Moučníky

Základní recept na jednoduché palačinky, které si můžeme připravit na sladko i na slano. Jsou výborné s marmeládou, tvarohem, ale klidně i se špenátem či masem.

Recept na dokonale tenké palačinky

Angrešt

Recepty z italské kuchyně

Hlavní chody

Recept na jemné morkové rizoto se šafránem.

Milánské rizoto

Vyhlášený hovězí guláš podle Richarda Nováka. Nejlepší guláše jsou z hovězí kližky, a tak přidávám svůj recept.

Hovězí guláš podle Richarda Nováka

Richard Novák

Litá buchta s tvarohem je tak rychlá a snadná, že si ji zamilujete i vy. Je totiž vynikající! Zachrání vás i k snídaně nebo svačině.

Lehká tvarohová buchta

Kačák

 Dobrý den,máte pravdu-jednoduchá jídla jsou prostě mnam:-)Příjemný den autorka receptu 

free.verca@seznam.cz

 a zdravé jedlo (pre niekoho, až na niektoré ingrediencie :-) ). Mňam... 

Chutné

bernar

Zdravější vánoční cukroví aneb Jak a co péct bez hromady cukru, bílé mouky nebo bez tuku

sicilska teta

Správná vánoční štóla zraje jako víno. Upečte si sváteční poklad původem z Drážďan!

komerční prezentace

Vánoce doma: Jak si připravit sváteční jídelnu

Kubik

Výborné vánoční cukroví upečete levně a bez šizení. Které to je?

Vše, co potřebujete vědět o lineckém těstě aneb Jak na dokonale křehké klasické cukroví

Recepty na vánoční rohlíčky: Jak na mandlové, ořechové, vanilkové či polévané?

Rohlíčky a perníčky jsou základ: Zkuste k nim letos o Vánocích přidat pár neotřelých kousků

Jak udělat radost? Poctivý domácí likér jako dárek rozhodně nezklame. Udělejte vaječný, karamelový nebo citronový

Naučte se upéct hovězí Wellington, který obstojí i před největšími kritiky u stolu

Perníčky jako žádné jiné? Vlastní perníkové koření udělá z vašeho cukroví jedinečný požitek

Prostřeno! v Praze a okolí: Hosté "staví" vlastní tiramisu, zažijí koncert v ložnici i zažijí trapno

fotorecept

Recept na dárek: Zkuste lahev vánočního "koňaku" bez vajec i smetany!

Levná kuchyně aneb pět skvělých nápadů, co uvařit z hlávky zelí

Upečte si křupavé rohlíky a housky jako z pekárny: K pomazánkám či s máslem chutnají skvěle!

K pivu, vínu i k filmu na zobání: Upečte si rychlé chuťovky z listového těsta, máme 10 prvotřídních receptů

Rychlá cukrářská perla: Na jednoduchou kakaovou roládu nepotřebujete mouku, náplň je hotová za dvě minuty

Dramatické Prostřeno! Soutěžící dostal pásku přes pusu, třikrát se jedla panenka. V Ústeckém kraji se vařilo, taktizovalo a křičelo

Bleskovka z listového těsta:  Slané škebličky s modrým sýrem nestihnou ani vychladnout

Jídlo vojáků i školních jídelen: Uvařte si grenadýrský pochod doma a zabodujete!

Co všechno se dá vykouzlit z husího sádla: 5 způsobů, jak ho využít v kuchyni

<a href="/magazin/brokolice-zelena-pribuzna-kvetaku-s-obdivuhodnymi-vlastnostmi/">Brokolice: Zelen&aacute; př&iacute;buzn&aacute; květ&aacute;ku s obdivuhodn&yacute;mi vlastnostmi</a>
Zelenina, kter&aacute; sv&eacute; popularity dosahuje až v posledn&iacute;ch letech. Zcela jistě patř&iacute; mezi nejprospě&scaron;něj&scaron;&iacute; zeleninu, kter&aacute; lidsk&yacute; organismus nejen z&aacute;sobuje důležit&yacute;mi vitam&iacute;ny a prvky, ale je velk&yacute;m pomocn&iacute;kem v boji s nadv&aacute;hou. Teď si dovol&iacute;m mluvit pouze za sebe, ale mně určitě chutn&aacute; v&iacute;ce, než květ&aacute;k. Možn&aacute; je to proto, že tuto zeleninu jsem ochutnala až v dospělosti.
<img src="https://vareni-production-cdn.xsd.cz/obrazky/clanky/391/2f194ac1-f186-4ce8-ab2a-aefb75029979-velky.jpg" alt="Brokolice:" />
<a href="/magazin/testoviny-v-nasi-kuchyni/">Těstoviny v na&scaron;&iacute; kuchyni</a>
Těstoviny jsou v&yacute;robky z p&scaron;eničn&eacute; mouky nebo krupice, vody a vajec, různě tvarovan&eacute; a su&scaron;en&eacute;. Prav&aacute; italsk&aacute; pasta se skl&aacute;d&aacute; pouze z p&scaron;eničn&eacute; mouky a vody.
<img src="https://vareni-production-cdn.xsd.cz/obrazky/clanky/1551/b7caf899-6ccf-40d0-ad1f-cff4c9376405-velky.jpg" alt="Těstoviny" />

česnek

stroužek

stroužků

stroužky

stroužku

sůl

vejce

šunka

smetana

ementál

brokolice

těstoviny

mletý  pepř

muškátový oříšek

Zapečené těstoviny se smetanou a brokolicí

Recept na výborný a sytý hlavní chod z brokolice. Recept, který zvládne i začátečník.

Těstoviny, nejlépe krátké, uvaříme podle

Těstoviny, nejlépe krátké, uvaříme podle návodu na obalu ve vroucí osolené vodě al dente.

Brokolici rozdělíme na růžičky, které

Brokolici rozdělíme na růžičky, které dobře propláchneme. Brokolici uvaříme také al dente. Šunku nakrájíme na proužky, nebo na kostičky.

Smetanu promícháme s vejci a

Smetanu promícháme s vejci a prolisovaným česnekem. Dochutíme solí, pepřem a nastrouhaným muškátovým oříškem.

Formu vhodnou do trouby vymažeme

Formu vhodnou do trouby vymažeme máslem. Do formy vložíme těstoviny promíchané s brokolicí a šunkou.

Těstoviny zalijeme smetanou a posypeme

Těstoviny zalijeme smetanou a posypeme nastrouhaným sýrem. Formu vložíme do předehřáté trouby na 180 °C a pečeme přibližně 25 minut.

Sýr se musí pěkně rozpustit.

Sýr se musí pěkně rozpustit. Zapečené těstoviny se smetanou a brokolicí podáváme teplé jako hlavní chod.

Zelenina

Vegetariánská kuchyně

null

V kuchyni je pevn&yacute; sn&iacute;h z b&iacute;lků nezbytn&yacute; pro př&iacute;pravu laskonek, <a href="/recepty/kategorie/pusinky/">pusinek</a>, <a href="/recepty/kategorie/dort-pavlova/">dortu Pavlova</a>, indi&aacute;nků, ale tak&eacute; kr&eacute;mů nebo nad&yacute;chan&eacute;ho pi&scaron;kotu.
<a href="/magazin/snehove-cukrovi/">-&gt; Sněhov&eacute; cukrov&iacute; slu&scaron;&iacute; V&aacute;nocům i oslav&aacute;m. Zkuste pusinky, such&aacute;rky či chleb&iacute;čky</a>
<a title="Jak na pusinky" href="/magazin/snehove-cukrovi/"><img src="https://vareni-production-cdn.xsd.cz/obrazky/clanky/9327/da51611f-bc36-4ff6-a904-6007a34cd00e-velky.jpg" alt="Sněhov&eacute;" width="681" height="511" /></a>
Zvl&aacute;dnout spr&aacute;vnou techniku nen&iacute; složit&eacute;, ale vyžaduje dodržet několik z&aacute;sad:
<ol>
<li class="content-list-item level-1">Čist&aacute; m&iacute;sa. Nejčastěj&scaron;&iacute; přek&aacute;žkou je zbytkov&aacute; mastnota. N&aacute;doba, ve kter&eacute; budeme &scaron;lehat sn&iacute;h, by měla b&yacute;t ide&aacute;lně kovov&aacute; nebo skleněn&aacute;, kter&eacute; jdou dobře um&yacute;t (narozd&iacute;l od plastov&yacute;ch). Jak&aacute;koli stopa tuku (včetně žloutku) dovede snahy o sn&iacute;h překazit</li>
<li class="content-list-item level-1">Teplota. B&iacute;lky se budou l&iacute;p &scaron;lehat, když budou teplej&scaron;&iacute; než rovnou z lednice. Ide&aacute;ln&iacute; je pokojov&aacute; teplota, d&iacute;ky n&iacute; bude sn&iacute;h tak&eacute; stabilněj&scaron;&iacute;.</li>
<li class="content-list-item level-1">Postupn&eacute; přid&aacute;v&aacute;n&iacute; cukru. Cukr do sněhu přid&aacute;v&aacute;me až ve f&aacute;zi, kdy jsou b&iacute;lky č&aacute;stečně na&scaron;lehan&eacute; a tvoř&iacute; měkk&eacute; &scaron;pičky. Postupn&yacute;m přid&aacute;v&aacute;n&iacute;m se cukr stihne rozpustit a v&yacute;sledn&yacute; sn&iacute;h je hladk&yacute; a leskl&yacute;. Pokud chceme m&iacute;t jist&yacute; &uacute;spěch, vyhněme se moučkov&eacute;mu cukru. Do něj se někdy přid&aacute;v&aacute; &scaron;krob a b&iacute;lky pak nejdou vy&scaron;lehat.&nbsp;</li>
<li class="content-list-item level-1">Pro lep&scaron;&iacute; pevnost, např&iacute;klad k v&yacute;robě pusinek, pomůže přidat &scaron;petku soli p&aacute;r kapek octa nebo citronov&eacute; &scaron;ť&aacute;vy. Kyselina pom&aacute;h&aacute; denaturovat b&iacute;lkoviny a t&iacute;m sn&iacute;h stabilizovat.</li>
</ol>
B&iacute;lky &scaron;leh&aacute;me na vy&scaron;&scaron;&iacute; ot&aacute;čky, dokud sn&iacute;h nevytvoř&iacute; na metl&aacute;ch po vytažen&iacute; pevn&eacute;, leskl&eacute; &scaron;pičky. Sn&iacute;h se tak&eacute; ani nehne, když m&iacute;su otoč&iacute;me dnem vzhůru.
<a href="/magazin/co-s-bilky-po-peceni-cukrovi-spotrebujte-je-do-nejen-do-kokosek!/">-&gt; Co s b&iacute;lky? Upečte si jednoduch&eacute; cukrov&iacute;</a>
<img src="https://vareni-production-cdn.xsd.cz/obrazky/clanky/8849/7f09d7f3-8952-447a-b560-7a4abcb8c6b3-velky.jpg" alt="Co" width="677" height="471" />

Jak z bílků vyšlehat pevný sníh?

Abyste zjistili, zda je husa či kachna spr&aacute;vně upečen&aacute;, zap&iacute;chněte do nejtlust&scaron;&iacute;ho m&iacute;sta na prsou &scaron;pejli. Pokud vyteče čir&aacute; tekutina, m&aacute;te hotovo. 
Načervenal&aacute; &scaron;ť&aacute;va naopak znamen&aacute;, že peč&iacute;nka potřebuje je&scaron;tě čas.
<a href="/magazin/svatomartinska-husa:-jak-ji-pect-aby-byl-vysledek-perfektni/">-&gt; Svatomartinsk&aacute; husa: Jak ji p&eacute;ct, aby byl v&yacute;sledek perfektn&iacute;?</a>
<a title="Jak na perfektn&iacute; husu" href="/magazin/svatomartinska-husa:-jak-ji-pect-aby-byl-vysledek-perfektni/"><img src="https://vareni-production-cdn.xsd.cz/obrazky/clanky/8990/5900b8c6-2ad3-48a1-ad87-11c3e599c4e6-velky.jpg" alt="Svatomartinsk&aacute;" /></a>

Jak správně upéct husu?

Zapečené těstoviny se smetanou a brokolicí

Ingredience

Ostatní

Podle chuti

Postup přípravy

Užitečné tipy do kuchyně

Zajímavé komentáře

KDI

Chutné

Podobné recepty

Zapečené těstoviny s uzeným masem

Zapečené těstoviny se žampiony a pórkem

Zapečená brokolice s vejci a nivou

Zapečené těstoviny s květákem

Recept najdete v kuchařkách

Oblíbené recepty

Velikonoční inspirace: Perníčky, Rohlíčky a Více!

Domácí kuchařka: Tradiční a moderní recepty

Italské lahůdky: Recepty na těstoviny, dorty a další pochoutky

Rychlé a kreativní pečení: Perník, Buchty, Závin a další lahůdky

Hlavní nabídka

Další odkazy

Zpravodajství a služby