Cibuli očistíme a nakrájíme najemno. Telecí maso nakrájíme na kostičky .

Na másle osmahneme cibuli a maso. Slijeme vypečenou šťávu a maso na jemno umeleme. Do poloviny šťávy z masa a dvou lžic smetany přidáme jemně umleté maso a dusíme tak dlouho, až máme hustou kaši.

Ze sladké smetany, mouky, soli a vejce umícháme palačinkové těsto, z něhož upečeme na pánvi asi 10 ks tenkých palačinek.

Na palačinky rozetřeme masovou směs, zabalíme, konce spojíme párátky, a naskládáme do zapékací mísy nebo pekáče. Zvolna zapečeme ve středně vyhřáté troubě.

Zbylou část masové šťávy a smetany rozmícháme s moukou a paprikou, povaříme a přelijeme přes palačinky. Znovu chvíli zapečeme a podáváme.