Postup přípravy

Syrové brambory oloupeme, omyjeme, osušíme a nakrájíme na kolečka.
Plátky krkovice naklepeme, okraje nakrojíme, plátky osolíme a lehce opepříme.
Cibuli očistíme a nakrájíme na kolečka. Brokolici rozebereme na růžičky, spaříme a necháme okapat.
Vymažeme pekáč máslem, poklademe do něj část brambor. Vrstvu brambor osolíme. Na ně rozložíme plátky krkovice. Na každý plátek dáme plátek slaniny a vše posypeme kolečky cibule. Vrstvu cibule poházíme růžičkami brokolice a poklademe zbylými brambory. Vrstvu brambor jemně posypeme grilovacím kořením, ale nesolíme. Brambory pokryjeme plátkovým sýrem a anglickou slaninou.
Pekáč s brokolicí přikryjeme alobalem a dáme do trouby péct na 200 °C asi 30 - 45 minut. Pak alobal sundáme trochu podlijeme vodou a necháme v troubě ještě 20 minut dopéct.
Zapečenou krkovici s brokolicí rozdělíme na talíře, ozdobíme petrželkou nebo zelenou cibulkou a ihned podáváme.

Nejlepší recepty z krkovice: Šťavnaté klasiky, ze kterých budete mít boule za ušima

Vepřová krkovice patří v české kuchyni k nejvděčnějším kouskům. Je šťavnatá, prorostlá a ideální na pečení, grilování, dušení i mletí. Přinášíme vám osvědčená jídla z krkovičky, která se hodí k běžnému vaření i na víkendovou hostinu.

Skvělé jídlo za pár korun? Zapečte brambory pokaždé jinak

Zapečené brambory milují snad všichni. Jsou jednoduché na přípravu a platí za levné jídlo, které navíc můžeme libovolně měnit. Jeho podobu můžeme snadno přizpůsobit naší lednici i peněžence.

Užitečné tipy do kuchyně

Autor:Macinka

Sdílet na Facebooku Připnout na Pinterest

Zajímavé komentáře

Milan

22. 02. 2014 18:16

Alobal

No jo, ale když máš horkovzdušku, musíš alobal trošku přitlačit,aby ti neulítl, problém je v tom ,že se ti do alobalu zapečou brambory i sýr a pak to jako já teď těžce doluješ,a navíc z toho uděláš maglajs - takže bych ani alobal v tomto případě nedoporučoval. Teď to dopíkám,tak jsem zvědavej :-)

děd

31. 03. 2012 13:38

já jsem dala brambory, ty osolila a trošku opepřila, na to dala cibuli, pak maso, to taky trošku osolila, na to pak slaninu, brokolici a zasypala na kousíčky nakrájenou nivou a nakonec brambory, zase trošku osolila, posypala trošíčkem koření na americké brambory a mletým rozmarýnem. pekáč jsem vůbec nezakrývala. vynikající.

[email protected]

10. 06. 2008 13:01