Žampionové koláčky
Recept na pohoštění přátel u vína.
3.245x
90 min
Podobné recepty
Ingredience
| 30 g | máslo |
| 1 balíček | listové těsto |
| 40 g | hladká mouka |
podle chuti | |
|---|---|
| sůl | |
| mletý černý pepř | |
| muškátový oříšek - strouhaný | |
na potření | |
| 1 ks | vejce |
náplň | |
| 1 plátek | šunka |
| 250 ml | mléko |
| 75 g | eidam |
| 2 lžíce | kysané mléko |
| 1 konzerva | sterilované žampióny |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Listové těsto rozválíme a skleničkou vykrajujeme kolečka. Sýr si nastrouháme, šunku nakrájíme na nudličky. Žampióny necháme okapat a nakrájíme je na kousky.
Připravíme si náplň. Z másla a mouky uděláme světlou jíšku, zředíme ji mlékem a na mírném ohni vaříme za stálého míchání asi 1/4 hodiny. Okořeníme, osolíme, přidáme šunku, nastrouhaný sýr a žampióny.
Doprostřed každého kolečka dáme lžíci náplně, přeložíme, kraje přitiskneme a potřeme vodou, aby náplň nevytékala. Vejce si rozklepneme, oddělíme žloutek od bílku. Rozšlehaným žloutkem koláčky potřeme a pečeme v horké troubě asi 1/2 hodiny.
Žampionové koláčky jsou velmi dobrým pohoštěním k vínu. Podáváme s různými zeleninovými saláty. Třeba i s žampionovými.
autor Václav
Druh jídla
ChuťovkyNárodní kuchyně
Recepty z francouzské kuchyněKategorie
Recepty s houbami | Recepty na domácí sýry a recepty se sýry | Recepty s mlékem a na mléčné výrobky | Chuťovky a jednohubky | Recepty z bylinek a koření | Recepty s uzeninamiDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2023. Všechna práva vyhrazena