Žampionové koláčky

Recept na pohoštění přátel u vína.


3.245x
90 min

Ingredience

30 gmáslo
1 balíčeklistové těsto
40 ghladká mouka

podle chuti

sůl
mletý černý pepř
strouhaný muškátový oříšek

na potření

1 ksvejce

náplň

1 plátekšunka
250 mlmléko
75 geidam
2 lžícekysané mléko
1 konzervasterilované žampiony

Postup přípravy

Listové těsto rozválíme a skleničkou vykrajujeme kolečka. Sýr si nastrouháme, šunku nakrájíme na nudličky. Žampióny necháme okapat a nakrájíme je na kousky.

Připravíme si náplň. Z másla a mouky uděláme světlou jíšku, zředíme ji mlékem a na mírném ohni vaříme za stálého míchání asi 1/4 hodiny. Okořeníme, osolíme, přidáme šunku, nastrouhaný sýr a žampióny.

Doprostřed každého kolečka dáme lžíci náplně, přeložíme, kraje přitiskneme a potřeme vodou, aby náplň nevytékala. Vejce si rozklepneme, oddělíme žloutek od bílku. Rozšlehaným žloutkem koláčky potřeme a pečeme v horké troubě asi 1/2 hodiny.

Žampionové koláčky jsou velmi dobrým pohoštěním k vínu. Podáváme s různými zeleninovými saláty. Třeba i s žampionovými.
user-icon

autor Václav


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Žampionové koláčky

Zpět na recept
Druh jídla
Chuťovky
Národní kuchyně
Francouzská

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2021. Všechna práva vyhrazena