Z droždí, cukru a mléka si připravíme kvásek. S moukou, sádlem a solí (rovné lžičky) vypracujeme na vláčné kynuté těsto.

Těsto rozdělíme na 2 poloviny, které vyválíme na kruhy. Ty rozdělíme rádýlkem na 8 dílků (celkem 16) a stočíme je směrem od kraje do středu na rohlíčky. Rohlíčky necháme trochu nakynout, potřeme vajíčkem a posypeme mákem, sezamem, solí apod.

Rohlíčky upečeme dokřupava v předehřáté troubě.

Křupavé rohlíčky jsou výbornou přílohou.