Výborná svíčková po stroganovsku
Zkuste recept na výbornou minutku ze svíčkové. Maso má typickou vůni a chuť, je přiměřeně měkké, šťáva je pikantní, zjemněná máslem a smetanou a mírně načervenalá.
0.00x
90 min
Podobné recepty
Ingredience
| 30 g | sůl |
| 50 g | máslo |
| 127.5 g | cibule |
| 400 g | voda |
| 25 g | citron |
| 50 g | rajčatový protlak |
| 100 g | margarín |
| 2 g | mletý pepř |
| 40 g | hladká mouka |
| 1000 g | hovězí svíčková |
| 200 g | smetana 12% |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Opláchnutou a blan zbavenou svíčkovou nakrájíme na hrubé nudle, osolíme je a opepříme. Připravené maso opečeme v horkém tuku, přidáme oloupanou a drobně nakrájenou cibuli, společně krátce podusíme. Přisypeme prosátou mouku a za stálého mícháni ji zasmažíme a maso mírně podlijeme vodou.
Do směsi přidáme rajčatový protlak, smetanu, máslo a citronovou šťávu a pečlivě promícháme. Směs podusíme, dosolíme a ihned podáváme.
Vhodné přílohy: Ke svíčkové po stroganosku se hodí různě upravená rýže a různě upravené brambory.
1 porce: 150 g, z toho masa 74 g.
U ingrediencí, při kterých vzniká odpad, jsou uvedeny váhy čisté ingredience (oloupaná cibule, vymačkaný citron atd.).
autor Josef Brychta
Druh jídla
Hlavní chodyNárodní kuchyně
Recepty z české kuchyněDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2022. Všechna práva vyhrazena