Zeleninu nejdříve důkladně očistíme od všech nečistot. Potom rajčata, okurky, papriku i cibuli nakrájíme na kostičky a vsypeme do hrnce. Podle chuti přidáme pár feferonek, ale nemusí být, pokud nemáme rádi pálivé.
Nálev připravíme smícháním oleje, vody, octa, soli a cukru.
Zeleninu v hrnci zalijeme nálevem a za občasného míchání vaříme 15 minut a hned dáváme do čistých sklenic. Sklenice obrátíme dnem vzhůru a necháme vychladnout.
Výbornou sterilovanou zeleninu podáváme kdykoli je chuť jako přílohu.