Staročeský recept, který mi prozradila jedna milá stařenka.
Hodnocení
3.2
/ 5 (132x)
Doba přípravy
60 min
Ingredience
3 ks
vejce
0.5 l
mléko
zbytky uzeného masa nebo drobů
podle chuti
sůl
pažitka
libeček
mladé kopřivy
podle potřeby
krupice
Postup přípravy
Z mléka a krupice uvaříme hustou kaši a necháme ji vychladnout.
Troubu předehřejeme na 200°C.
Potom vmícháme vejce, zbytky nasekaného uzeného masa či drobů, osolíme a nakonec vmícháme jemně usekané bylinky.
Vše zpracujeme do hmoty, kterou pečeme pokud možno v hliněném pekáčku.
Velikonoční hlavička se jídávala po Vzkříšení nebo až na Boží hod velikonoční teplá, nebo po celé svátky studená.