Domácí kokosové mléko zvládne každý. Proč kupovat drahé kokosové mléko, když si ho můžeme vyrobit doma. Čerstvé, chutné a hlavně levně.
Hodnocení
4.6
/ 5 (29x)
Doba přípravy
25 min
Chutnalo
1x
Ingredience
1 l
voda
150 g
strouhaný kokos
Postup přípravy
K tomuto receptu budeme ještě potřebovat plátýnko, přes které budeme mléko cedit.
Nejprve necháme vodu projít varem a necháme trochu zchladnout.
Strouhaný kokos nasypeme do mixéru. Zalijeme ho převařenou vodou a začneme mixovat. Mixujeme pozvolna, až dojdeme k nejvyššímu stupni a necháme kokos s vodou mixovat alespoň 5 minut, záleží na výkonu mixéru.
Vzniklou směs přecedíme přes plátýnko a snažíme se vymačkat co nejvíc tekutiny. Ve směsi je mléka dost, vymačkávání zabere trochu času.
Hotové kokosové mléko přelijeme do uzavíratelné nádoby (nejlépe skleněné) a necháme vychladit. Mléko vydrží v lednici cca 3 - 4 dny.
Kokosové mléko můžeme popíjet jen tak, nebo z něj můžeme uvařit zdravou ovesnou kaši, přidávat ho do smoothie apod.